Penajournalis.com SLEMAN, YOGYAKARTA – Bagi Anda yang tiba-tiba merindukan aroma rempah khas Asia Selatan atau Timur Tengah, tak perlu jauh-jauh terbang ke luar negeri. Cukup kunjungi Sultaf Restaurant, tempat makan yang kini menjadi rujukan utama bagi pencinta kuliner otentik Pakistan dan Yaman di wilayah Kabupaten Sleman, Yogyakarta. Berlokasi strategis di Jl. Harjosudiro No.129, Sanggrahan, Condongcatur, restoran ini telah mencuri perhatian dan hati pengunjung dengan perolehan nilai ulasan yang luar biasa, yaitu 4,9 dari 5 bintang di Google Reviews.
Beroperasi setiap hari mulai pukul 12.00 hingga 21.30 WIB, Sultaf Restaurant menawarkan lebih dari sekadar santapan lezat. Suasana ruangan yang dihias dengan nuansa Timur Tengah yang hangat dan bersahaja membuat siapa pun betah berlama-lama. Fasilitas yang disediakan pun lengkap, mulai dari tempat duduk nyaman, area terbuka, akses Wi-Fi, hingga kursi khusus anak kecil, menjadikan tempat ini sangat ramah bagi kunjungan keluarga, rekan kerja, maupun pasangan.
Di tengah maraknya tren kuliner yang lebih mengutamakan tampilan foto, Sultaf tampil beda dengan mengedepankan keaslian rasa. Bagi mereka yang pernah tinggal atau berkunjung ke kawasan tersebut, restoran ini bagaikan obat rindu yang mujarab. Sementara bagi yang baru pertama kali mencoba, ini adalah peluang emas menjelajahi kekayaan cita rasa dunia tanpa harus keluar dari Yogyakarta. Kepercayaan publik terhadap kualitas tempat ini semakin diperkuat dengan statusnya sebagai Super Partner di platform GoFood serta dukungan komunitas pengikut yang terus bertumbuh di akun Instagram @sultafrestaurant.
Kelezatan yang Membawa Cerita Budaya
Begitu melangkah masuk, aroma rempah seperti kapulaga, kayu manis, dan jintan langsung menyambut hangat hidung pengunjung. Setiap hidangan yang disajikan memiliki karakteristik dan kisah tradisi tersendiri yang dijaga ketat keasliannya. Berikut adalah sejumlah menu andalan yang wajib dicoba:
Hidangan Utama:
– Chicken Biryani (Rp39.000): Nasi berbumbu harum berpadu dengan daging ayam empuk dan saus spesial. Cita rasa khas Pakistan ini memiliki lapisan rempah yang kaya, bukan sekadar pewarna semata.
– White Karahi Chicken (Rp37.000): Unik dengan kuah berbahan dasar yogurt yang lembut dan kental. Rasanya ringan namun tetap berkesan, membuktikan bahwa masakan Pakistan tidak harus selalu pedas untuk nikmat. Disajikan lengkap dengan dua lembar roti.
– Chicken Karahi (Rp35.000): Sajian sederhana namun kompleks rasanya. Ayam dimasak dengan tomat dan rempah pilihan, menjadi sajian nyaman yang sangat digemari.
– Zurbiyan (Rp39.000): Hidangan nasi khas Yaman yang disajikan bersama ayam dan kentang. Lebih aromatik dan bertekstur kuat dibandingkan nasi mandi biasa, menawarkan pengalaman rasa yang mendalam.
Menu Pendamping & Cemilan:
– Fasolya Hamra (Rp32.000): Olahan kacang merah dengan saus tomat ringan, pilihan tepat bagi pengunjung vegetarian yang ingin mencicipi cita rasa Yaman.
– Tufaiah Jubon (Rp37.000): Perpaduan keju dan kentang berbumbu khas kota Aden, menawarkan kejutan rasa yang tak terduga.
– Raqeef/Roti (Rp5.000): Roti lapis yang lembut namun tetap renyah, teman makan yang pas untuk segala jenis hidangan.
Penutup & Minuman Segar:
Nikmati momen penutup makan dengan Kheer (Rp25.000), bubur nasi manis beraroma kapulaga yang menenangkan, atau Kunafa (Rp45.000), kudapan manis legendaris yang terbuat dari kue renyah dan keju manis beraroma sirup gula. Sebagai pelepas dahaga, tersedia varian minuman Lassi dingin segar mulai dari rasa mangga, stroberi, hingga polos dengan harga terjangkau.
Apresiasi Tokoh Nasional dan Kisah di Baliknya
Keunggulan Sultaf Restaurant turut mendapatkan apresiasi tinggi dari tokoh pers dan aktivis kemanusiaan nasional, Wilson Lalengke, S.Pd., M.Sc., M.A. Menurutnya, kehadiran restoran ini adalah anugerah bagi warga Yogyakarta. “Sultaf Restaurant adalah permata tersembunyi bagi pecinta kuliner otentik. Saya sangat merekomendasikan masyarakat, mahasiswa, hingga wisatawan untuk datang. Di sini Anda tidak hanya makan, tetapi menghargai dedikasi terhadap tradisi kuliner yang tulus. Jangan lewatkan Chicken Biryani dan Kunafa mereka yang ikonik,” ujarnya.
Perlu diketahui, di balik kesuksesan dan kelezatan yang ditawarkan, pemilik restoran ini—tiga orang investor muda berkewarganegaraan asing asal Pakistan dan Yaman—telah mengalami cobaan berat. Mereka menjadi korban dugaan percobaan pemerasan sebesar Rp450 juta yang melibatkan oknum petugas Kantor Imigrasi TPI Kelas I Yogyakarta. Atas peristiwa tersebut, PPWI telah melaporkan kasus ini ke jalur hukum agar keadilan dapat ditegakkan. Artikel lengkap mengenai kasus tersebut dapat dibaca di tautan berikut: Skandal Pemerasan di Yogyakarta: PPWI Laporkan Oknum Imigrasi.
Kendati demikian, para pemilik tetap berkomitmen melayani masyarakat dan memperkenalkan budaya serta rasa asli negaranya melalui hidangan yang mereka sajikan.
Segera kunjungi Sultaf Restaurant, hubungi nomor 0813-1609-146 untuk reservasi, atau pesan lewat GoFood jika ingin menikmati kelezatannya di rumah.
Sumber: PPWI
Al Jupri Munawa
Editor: Asep NS
